Altre macchine

Altre macchine

	Pastochef RTL Macchina elettronica per pasticceria e gastronomia. I Pastochef RTL Carpigiani amalgamano, cuociono, pastorizzano, maturano e conservano con perfetta igiene, le molte specialità che pasticceri, gelatieri, cioccolatieri e chef realizzano nei loro laboratori. I Pastochef RTL hanno 45 programmi automatici completi e 5 programmi liberi; ogni programma prevede le temperature tipiche e le miscelazioni appropriate al prodotto in lavorazione, che possono essere sempre modificate, secondo le personali esigenze. Nell'ampio display compaiono tutti i suggerimenti per l'introduzione progressiva degli ingredienti.
	Age XPL Macchina elettronica per gelateria. Dopo la pastorizzazione, la miscela viene trasferita nei tini di maturazione, gli Age XPL, che conservano e maturano le miscele gelato, a 4°C, indenni da contaminaziona batterica. Il sistema di refrigerazione a secco assicura efficienza e durata. Gli agitatori sono dimensionati per movimentare tutta la miscela, possono agitare a ciclo continuo o intervallato.
	Montapanna Macchina per montare la panna. Da un brevetto Carpigiani, una macchina efficiente, sicura e affidabile sia in gelateria che in pasticceria prodotta in vari modelli a seconda delle esigenze.
	Turbomix Emulsionatore per la preparazione di miscele per gelato artigianale. Il Turbomix Carpigiani è uno strumento indispensabile nel moderno laboratorio di gelateria per la preparazione di tutte le miscele. Serve per frullare, emulsionare e disperdere gli ingredienti secchi, fibrosi e grassi all'interno dei liquidi, per ottenere miscele gelato perfettamente omogenee.
	Nordika Abbattitori rapidi di temperatura per gelateria e pasticceria. Gli abbattitori di temperatura Carpigiani, sono strumenti di lavoro per i professionisti che scelgono sistemi di produzione di elevato contenuto tecnologico, per garantire la massima qualità del loro prodotto.
	Spin Il Granitore secondo Carpigiani. Più che un granitore, un oggetto di arredo. Un mix di potenza e design tutto da esporre. Potente, sicuro e affidabile
	Chocolady La Cioccolatiera. Ottime prestazioni e design elegante per questa cioccolatiera a bagno-maria dalle caratteristiche tecniche estremamente avanzate.